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全市系统积极开展“元旦”、“春节”期间食品

来源:辐照食品筛查系统    编辑作者:辐照食品筛查系统    发布时间:2018-12    浏览量:

 

  南湖:为迎候2018年“元旦”、“新年”的到来,实在做好节日期间的食物安全监管作业,防控食物安全事故发作,保证人民大众身体健康和生命安全,让广大人民大众过一个吉祥、愉快、安全的节日,南湖区商场监管局即日起在全区范围内展开为期二个月的食物安全专项监监察看举动。一是加大要点场所巡查力度。对辖区内中心厨房、团体配送单位,校园(幼托组织)食堂及就餐人数在300以上的企事业食堂,承办年夜饭的大中型餐饮效劳单位、景区及周边餐饮效劳单位、特征大街、乡村家宴中心等团体聚餐场所;食物出产企业;大型商超、农贸商场、仓储(冷库)、校园周边、展销会等流转领域要点区域的食物安全状况进行全面查看。二是抓实食物三大环节查看要点。针对“两节”期间大众的消费特色,食物出产环节要严厉查办乱用增加剂或不按规则运用增加剂等行为;查办无证无照出产运营食物行为。食物流转环节严厉查办出售假冒伪劣、过期蜕变以及不合法增加、乱用抗生素等不符合安全标准食物的违法行为;加强节日供给旺季产品和保健食物的监监察看,尤为对农贸商场的畜禽肉产品、水产品的监监察看,查看查验检疫状况,无检疫证明的不行上市,依照20号令的要求加强教育运营者自觉做好查验(索证索票)准则。餐饮环节要点查看餐饮效劳答应状况、从业人员健康办理状况及食物安全常识训练、食物安全应急预案、食物原辅料进货查验和索证索票准则及台账记载执行状况和食物存储状况、食物加工进程操作是否标准、餐饮具消毒保洁状况、食物留样准则及食物安全自查陈述执行状况,乡村团体聚餐申报存案和现场辅导等办法执行状况。三是强化节日商场与大众密切相关食物的监督抽检力度。对近两年来展开的食物质量抽检中发现的不合格率较高的食物,要进行全面的剖析和筛查,加强监督抽检针对性和抽检力度;对顾客投诉、大众告发较为会集的食物,细心展开调查办理;对媒体曝光、社会关心的食物,要追根寻源,完全查看整理。

 

 

  经过此次食物安全专项监监察看举动,进一步强化执行食物运营单位食物安全主体职责认识和法制认识,标准食物运营行为,实在进步食物运营单位食物安全办理水平,及时消除食物安全隐患,有用保证“两节”期间的食物安全。

 

 

  桐乡:为实在进步桐乡食物安全水平,避免食物安全事情的发作,保证大众过上一个高兴吉祥的元旦节日,桐乡市局清晰“四个职责”,展开元旦节前食物安全查看。截止现在,出动法律人员140人次,查看运营单位253户次。一是定计划,清晰监管职责。拟定元旦节前食物安全监管作业计划,召开会议,要求法律人员依照日常监管职责区,严厉执行餐饮单位、食物运营单位的监督办理职责,深化食物出产企业,扫除食物安全隐患。二是强查看,清晰区域职责。结合节日食物消费特色,以酒类、肉类、水产类、乳制品、保健食物等为要点查看种类,以乡村、城乡结合部、车站邻近为要点区域,以超市、批发商场、农贸商场及便民买卖点为要点场所,以餐饮饭馆为要点目标,全面加强食物安全查看,消除监管盲区。三是治要点,清晰主体职责。结合日常查看状况,对要点查看的区域及其周边运营单位的证照状况,食物加工、贮存、消毒、保洁、冷藏冷冻、蜕变过期、假冒伪劣等状况进行要点查看,对餐饮环节、食物出产及流转环节的索证索票及货品寄存等进行细心辅导。对发现问题进行催促整改,要求运营者执行食物安全主体职责,谨防元旦期间发作食物安全事故。四是多宣扬,清晰引导职责。经过上门造访时进行口头宣扬、定点发放纸质宣扬册、于社区(村)宣扬栏粘贴宣扬海报等方法,宣扬食物安全常识,强化顾客的食物安全自我保护认识。一同,发布投诉告发途径,完结食物安全事情早发现、早陈述、早处置,进步桐乡市民大众的食物安全认识。

 

 

  港区:12月29日,港区商场监管联合乍浦镇、社发局、归纳行政法律局、公安分局、部分食物安全专职协管员展开食物安全节前查看,侧重把好以下“四道关”,保证人民大众舌尖上的安全。一是展开证照查看,把好亮证亮照关。查看人员对农贸海鲜城及其周边、中山幼儿园食堂、中山花苑家宴中心、新都大酒店等展开查看,要求做好亮证亮照作业,对有关运营户呈现的证照缺失、健康证过期等行为进行严厉纠正和活跃引导。二是展开快速检测,把好质量安全关。查看人员随机对某运营户经销的海带进行了亚硝酸盐残留快检,成果为合格;对家宴中心餐盘进行了ATP清洁度快检,成果显现为临界值,要求运营户引起高度注重,马上再次清洁一切餐盘,保证给顾客运用时到达清洁标准。三是展开仓储查验,把好标准存储关。查看人员深化各仓储亲信之地,对有些离地离墙放置不标准、清洁不到位、摆放不整齐、清洗紊乱等状况进行当场纠正,要求立说、立行、立改。四是展开随机查看,把好台账追溯关。作业人员所到之处均要求运营户做好有关台账,便于日后追溯,叮咛再忙都要执行索证索票;对有关食堂,要求严厉执行留样准则,做到作业不大意、食安在心头。

 

 

  经开:为进一步标准食物药品商场次序,保证节日期间食物药品商场安全。12月27日上午,经开区由管委会副主任张善根带队,对要点环节、要点商场、要点企业的食物药品安全状况进行查看。

 

 

  查看组一行先后来到浙江德馨饮料有限公司、嘉昌盛康医药有限公司、嘉兴市经开城南大街欣雅快餐部(团体配送单位)、石堰农贸商场展开查看。在浙江德馨饮料有限公司,查看组听取企业担任人对出产状况的介绍并查看了出产车间,要求企业一直严把质量安全关,出产出优质安全的产品。在嘉昌盛康医药有限公司,查看组查看药品贮存库房,张善根副主任细心询问了药品企业的电子化监管作业展开状况,要求企业要注重药质量量操控,保证质量办理体系完好有用运转。在嘉兴市经开城南大街欣雅快餐部,查看组查看了厨房、库房,米、油等索证索票,餐具消毒等状况。要求企业作为校园配送单位,要加强人员训练、质量管控,保证学生食物安全满有把握。最终,查看组一行来到石堰农贸商场,查看商场卫生状况、运营次序及节前产品供给状况。

 

 

  除本次会集查看,经开区将依照上级要求,对节日期间食物安全作业进行布置,结合区域特色、运营和消费特色,加大对要点产品、要点区域和环节的查看力度,实在保证人民大众节日消费安全。

 

 

  秀洲:为保护顾客合法权益,营建安全定心节日消费环境,近来,秀洲区商场监管部门科所联动,活跃布置展开了各类节前商场查看举动。

 

 

  查看中,针对节日期间聚餐较多的状况,为保证顾客饮食安全,法律人员将全区农贸商场、大型商超、大中型餐饮单位及景区农家乐列为要点区域,并以粮、肉、酒、糖块、糕点、干活等为重要查看目标,具体查看了各类食物的进货途径、索证索票以及从业人员健康证办理、单位台账建立等内容,以扫除各环节的安全隐患,保证一切食物来历的合法性、追溯性和安全性。

 

 

  查看发现,全区各商场主体整体状况杰出,但也有部分商家粮、肉等生鲜食物的运营场所卫生、食物贮存环境有待进一步进步,防虫、防尘、防污染等设备有待进一步完善,查验检疫票证及供货方资质证明资料未妥善保管等。一同,部分商家糖块、糕点、干货等散装食物标签存在瑕疵,食物贮存设备有待进一步标准。部分超市因为受运营面积约束、食物安全认识不高级原因,导致办理懈怠不到位,存在食物着地寄存和部分作业人员健康证明缺失的现象。关于查看进程中存在问题的运营单位,法律人员当场向相关担任人下发了整改告诉书,要求其引起注重,马上执行整改作业。

 

 

  此外,为保证顾客节日期间用药安全,法律人员还查看了辖区各药品、医疗器械出售单位以及村(社区)医疗站、卫生所等单位的办理准则执行状况、人员从业资历、药品器械进销存环节等,以避免不安全药品流入商场。针对近年来保健品和美容美发化装职业投诉较多的状况,区商场监管部门也展开了专项监察,并对监察中发现的执行索证索票准则不到位、卫生答应证未悬挂公示、健康证过期未及时补办等问题,法律人员当场下达《监督意见书》,责令商家当即整改。

 

 

  别的,近年来,每逢节假期期间,王店辖区内的佰里庭高速效劳区已成为越来越多的出行人群的落脚地。为保证顾客饮食安全,依照属地办理准则,王店商场监管分局法律人员近来专程前往高速效劳区展开了食物安全查看,现场查看了高速效劳区内各食物运营店的预包装类食物、现场制售类食物以及一般饮品和糕点类食物。查看中,法律人员现场整改了一同操作间外设置电烤箱的行为,并对几家热食类操作间存在的环境卫生、食物寄存、剩菜处理等问题提出了整改意见。

 

 

  嘉善西塘:为实在保证大众的食物安全,保护好以景区旅行商场次序,嘉善西塘采纳多项举动全力保证“元旦”节前食物安全。一是节前专项查看。近来,该镇领导带队,组织镇食安办、商场监管西塘分局、旅管委、行政法律中队环保所等联合展开古镇景区食物安全查看。要点查看景区内餐饮单位、糕点、散装酒店内环境卫生、索证索票进货查验、餐饮具消毒、健康证、病媒防制设备、三无过期食物、油污整理、明码标价等。查看状况整体杰出,关于存在问题的责令其现场整改,不能现场整改的,由景区网格员跟进整改,及时消除安全隐患。二是强化技能支撑。厚实推动食物安全检测进步工程,11月底,食物安全检测室投入运用,每周一、三、五展开肉品和蔬菜的惯例性快速查验,现在已完结检测60批次,合格率98.3%。并在肉质量量安全整治举动中发挥作用,共检测了大型餐饮、超市、农贸商场等肉制品共8个批次,合格率100%。引入检测设备testo270食用油质量检测仪对景区内5家运用煎炸油的运营户进行检测,此设备经过测量深度煎炸油油脂中的极性组分的总量,来评价油在深度煎炸后的劣性。检测发现其间1户TPM检测数值超支,法律人员当场责令其替换食用油。三是增进宣扬引导。发放并粘贴宣扬海报1400余份,建立电子屏翻滚播映食物安全标语50处,招集猪蹄、熟食、肉脯等肉制品和散装酒运营户展开2次专题训练讲座,宣读了《关于组织展开严厉打击损害肉质量量安全违法违规行为“百日举动”的告诉》要求,针对前期查看进程中发现的索证索票不全,防尘防蝇设备未运用,健康证过期等状况提出相应整治要求,并在整改执行状况回头看中对3家食物运营单位立案处分。四是深化专项管理。依照“横向到边,纵向究竟”的要求展开肉质量量安全专项整治,共出动法律人员52人次,查看肉品出产运营单位70余家次,抽样查看10个批次。五是强化节日值勤。厚实推动“定心消费在西塘”建造,在景区第二停车场进口建立消费维权联络站。组成由旅行公司、商场监管、公安、行政法律、保利物业作业人员和景区9名党员运营户组成的消费维权赤色联盟,维权站施行24小时专人受理准则,元旦假期期间施行全天到岗值勤制,商场监管分局白班组织4名作业人员展开景区内食物安全巡查、消费投诉处理、应急事情处置等;夜班组织3名作业人员合作景区管委会巡查景区酒吧街,一起做好景区消费维权作业,实在保证游客合法消费权益。

 

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